Strohmeire

Gli Strohmeire coltivano 10 ettari in Stiria, storica regione viticola dell’Austria. Nata nel 2006 è già considerata uno dei punti di riferimento nel panorama produttivo dei vini naturali della Mitteleuropa. In vigna si segue con rigore la filosofia biodinamica, puntando sull’equilibrio tra flora e fauna, dai grandi ai piccoli organismi. In cantina si segue la stessa filosofia adotatta in vigna, fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione nè uso di solforsa durante tutto il processo di vinificazione. La composizione dei vini di Strohmeier cambia di anno in anno a seconda di come è andata l'annata; proprio per questo in etichetta è presente il nome del vino seguito da un numero che indica a che numero di vendemmie si è arrivati.