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Si fa presto a dire "qualità". Per poterla assicurare, occorre invece conoscere non solamente i prodotti, ma anche i produttori. Andare da loro - in qualunque regione d'Italia si trovino, o in Europa -, vedere come operano, capire di quali materie prime fanno uso.
È qui, a Ca’ Rina, sui colli Euganei, che abbiamo le nostre radici. E qui troviamo lo spazio e il tempo per sperimentare. Una tenuta con un orto, un frutteto, una distesa di ulivi da cui ha origine un pregiato olio extravergine a produzione limitata.
Sempre più spesso ci viene richiesto di affiancare singole persone - o aziende - nella realizzazione di un desiderio. E anche di un progetto più articolato, da sviluppare nel tempo.
