Dispensa

Nella nostra Bottega gastronomica ci piace presentare novità giornaliere.
Un orizzonte vario e invitante - costantemente rinnovato -, per offrire sempre al cliente un'emozione e una sorpresa in più da gustare.

Per noi non si tratta solo di proporre un'accurata selezione di ingredienti e prodotti di stagione: bensì di conservare una memoria, una tradizione, un trattamento sapiente delle materie prime. Questo è lo spirito con cui affrontiamo il nostro lavoro. Conoscendo. Approfondendo. Assaggiando. Per voi.

Un criterio che naturalmente vale anche per le specialità che prepariamo noi stessi, realizzate esclusivamente con prodotti biologici. A richiesta, infatti, Bottega del Pane crea singole pietanze su indicazioni del cliente, ideali per allietare ogni ricorrenza e occasione conviviale.

In questa sezione del sito troverete una presentazione dei Prodotti del mese che, di volta in volta, racconterà caratteristiche, qualità, particolarità delle nostre selezioni. Un modo per conoscere di più, e meglio, le nuove proposte della dispensa. Un viaggio nel gusto, che vi invitiamo a fare insieme a noi.

Mostarde Bottega del Pane
Mostarde Bottega del Pane

Diffusa in tutta l'Italia Settentrionale a partire dal Seicento, la mostarda nasce come accompagname...

IGP biologico

Burlotto
Burlotto

La storica azienda Burlotto risale alla seconda metà dell’Ottocento, quando il cavaliere, nonché Com...

Baguette con le punte di segale
Baguette con le punte di segale

Pane di grano tenero integrale di segale e semi di lino tostati con crosta croccante e dorata; la mo...

Emmanuel Brochet
Emmanuel Brochet

La produzione Brochet è un esempio di idee chiare e ben espresse, equilibrio sapiente di tecnica ed...

Nocciole tostate Nocciole d’Elite
Nocciole tostate Nocciole d’Elite

La Nocciola Piemonte I.G.P. è particolarmente apprezzata per i suoi parametri qualitativi quali la c...

Monte dei Ragni
Monte dei Ragni

La cantina Monte dei Ragni nasce dalla capacità del suo proprietario, Zeno Zignoli, di trasformare u...

Baci di Dama Pezzaro
Baci di Dama Pezzaro

Indubbiamente il dolce piemontese più conosciuto oltre i confini dell'Italia, i Baci di Dama sono te...

Salmone affumicato Upstream
Salmone affumicato Upstream

Un salmone affumicato con pochi grassi ed eccezionale leggerezza che sfrutta la sapidità del mare ap...

Pasta Casino di Caprafico
Pasta Casino di Caprafico

Le qualità di integralità del farro macinato a pietra e non abburattato conferiscono alla pastificaz...